《学校新文科背景下国际化复合型应用型酒店管理人才培养的教改项目》
自从2018年中共中央在文件中提出了发展新工科、新医科、新农科、新文科的构想，其中尤其强调了新文科的重要性。教育部也相继发布了一系列文件，包括六卓越一拔尖计划2.0、一流本科专业、基础学科拔尖人才培养、质量22条、一流本科课程等，为高校如何提升教育质量提供了明确的方向和路径。新工科、新医科、新农科、新文科成为高等教育人才培养体系全面创新的代表，文科与理工农医学科交叉融合，新兴文科专业的积极发展以及原有文科专业的改造升级也在逐步推进。为了更好地适应新技术、新产业、新业态和新模式的发展，教育部等五个部门于2023年印发了《普通高等教育学科专业设置调整优化改革方案》，并计划到2025年设立一批新的学科专业。在新的时代背景下，新文科要紧紧抓住哲学社会科学发展的新要求，推动哲学社会科学与新科技革命的交叉融合。针对这些背景和发展趋势，本论文将探讨学校如何在新文科背景下培养国际化复合型应用型人才的教改项目。
一、“新文科”背景下高校国际化复合型酒店管理人才培养的特点
传统的文科学科主要注重人文素质的培养，而在新时代的背景下，像酒店管理这样的文科教育需要与科技创新、国际交流等方面相结合，培养具备应用型技能和国际视野的复合型人才。这意味着学生需要具备广泛的知识背景和跨学科的能力，在全球化的背景下能够适应和参与国际事务。在“新文科”背景下，国际化复合型应用型酒店管理人才培养的特点包括：
1、跨文理类学科融合
新文科是将哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、管理学、艺术学等传统学科门类与新技术相结合，将各专业课通过文理交叉进行重组与改革，提高学生的综合性、跨学科的创新学习能力和知识扩展。但新文科本身不是简单的叠加技术，而是需要以行业与业务的实际场景牵引学科交叉，将“文科”需求导向与“新技术”技术引领进行协同与融合。面向学生的人才培养，要注重培养学生的跨学科思维和能力，整合不同学科领域的知识技能，以及解决复杂的现实问题的综合能力。
2、数字化是关键与核心
数字化时代强调数据的重要性，“新文科”更是绕不开对于数字技术的使用和运用。以大数据、人工智能、虚拟技术、5G技术和数字经济等为代表的新兴科技，为新文科研究提供了新的方法和技术工具；带来了新的研究领域和议题。学校要培养的复合型应用型人才必须是具备数字思维、数字能力的新文科人才培养。数字化产业与产业数字化也要求新文科的教师和学生具备数字素养和技能，能够有效地利用数字工具和平台来进行研究和学习。
3、实践与理论能力并举培养
传统的理论教育是学生提高思维逻辑和专业学习的基础。但“新文科”同时更需要培养学生的实践能力，让学生能够通过实操、实训、实习、实践等机会，将所学知识应用到实际问题中。学校在校内理论与实训教学的同时，还需要积极与社会各界合作，为学生提供实习、实训和实践机会，让他们能够将所学知识应用到实际问题中。
4、国际化视野拓宽
学校需要将国际化视野融入到课程教学中，让学生接触到更广泛的国内外文化、社会、经济等领域新技术的发展与应用；开拓学生的眼界，拓宽大数据与新技术思维，培养跨文化交流与合作的能力。
5、“新”需求为导向
新文科不仅需要“新”技术来支持教学和研究，还需要以“新”需求为导向，培养具备新时代新变革下的行业产业创新思维和创意能力、媒体和科技素养的文科人才。社会对于文化创意产业的需求愈发增加，要培养出具备创新和创意能力的文科人才，需要在教育中注重培养学生的创造性思维和创意表达能力。学生应该被鼓励去探索新领域、提出新观点，并且能够将这些创新的思维应用于实际问题的解决中。
二、国际化复合型应用型酒店管理人才培养的教改策略
1、增加酒店管理课程跨界融合，优化课程设置
设计专业数字化课程与国际化课程，增加大数据与人工智能等新技术新平台在课程中的跨界融合；增加国际前沿的新文科相关课程内容；同时要注重实践教学和案例分析。
2、引入多元化教学方法，激发学生兴趣
学校应有效激发学生的兴趣和提高学习效果，通过采用讲座、研讨、实验、项目等多种教学手段，使学习过程更加生动有趣。通过丰富的讲座来传授知识，培养学生的理解能力和思维逻辑能力；通过研讨活动，激发学生的思考和交流，培养学生的合作学习和分析问题的能力；通过数字化实验和项目，培养学生的实践操作能力和解决问题的能力。这种多元化的教学方法能够激发学生的学习兴趣，培养学生主动学习和合作学习的能力，提高学生对知识的掌握和应用能力。
3、 强化英语教育，建立国际交流
提高学生的英语听说读写能力，为他们参与国际交流和合作提供必要的语言支持；建立国际交流平台，与国外高校、企业、国际论坛与展会等建立合作关系，开展学生交换和实习项目，搭建国际化交流的桥梁。
4、培养创新和实践能力
通过创新创业教育和实践项目，培养学生的创新思维和实践能力，使他们能够应用所学知识解决实际问题。
5、构建评估与反馈机制
设立评估指标，制定学生数字化能力评估指标和质量标准，评估学生借助大数据分析、大数据应用、AI人工智能处理等工具在专业场景中的使用能力水平。
设立评估周期，对学生在国际化、复合型、应用型教育中的表现进行定期评估，发现问题并及时调整教学策略。与学生和企业建立反馈机制，收集他们对教学方案和实践项目的评价和建议，不断优化教学内容和方式。
三、“新文科”下的国际化复合型酒店管理人才培养的教改项目设计
1、酒店管理课程改革升级，跨专业课程融合
设计与国际接轨的核心课程，开设数据挖掘与大数据分析、酒店新媒体策划与运营、旅游与数字化场景应用、人工智能与行业应用、国内外数字化发展与案例等必修或选修课程，涉及工商管理、旅游管理、文化产业管理等领域，培养学生的复合型专业能力与知识。通过这些课程的学习，学生将能够掌握先进的技术和方法，了解国内外行业发展趋势，培养创新思维和跨文化沟通能力，为未来国际化与综合性的职业发展打下坚实基础。
2、借助低代码平台工具，完善酒店管理的多元化教学
传统的教学模式和方法已经不能满足新时代的多元化教学需求。实现多元化教学，可以借助低代码工具和平台。通过低代码平台提高学生快速构建应用程序的能力，教师和学生可以利用该类工具进行创新性的教学活动。教师可以通过创建交互式教学应用程序、游戏或模拟软件等，为学生提供更具吸引力和互动性的学习体验。同时，学生也可以利用低代码平台开发自己的项目和应用程序，培养创新能力和实践技能。这一策略有助于培养国际化复合型应用型人才，通过多元化教学提高学生的综合能力和国际竞争力。
3、多种形式与手段，促进国际交流机会
通过各种形式的国际化交流活动，如国际交流学生交流项目、教师交流项目等，促进学生和教师的国际交流。依托上海国际都市的地缘优势，组织学生参加国际学术研讨会、外资跨国公司或国际实习等活动，拓展学生的国际视野和实践能力。同时，推动学校与国外高校建立合作关系，开展合作办学项目，提供更多的出国交流机会。此外，通过开设国际化课程、英语教育的改进等方式，提升学生的国际化意识和能力，培养复合型应用型人才。
4、尤其重视酒店运营与管理实训实践活动的拓展
学校教改中需要特别重视实验、实训和实践活动的设计与优化，提升文科学生的技术复合、场景应用能力。实验活动可以设计针对新文科领域的实际问题，让学生进行数据收集、分析和解释，并培养其实际操作和创新能力。实训活动可以设置模拟场景，让学生在实践中模拟解决问题的过程，提高其团队协作和实际操作能力。实践活动可以组织学生到企事业单位实习，让他们能够接触真实问题并提供解决方案，促进他们的应用能力和综合素质的培养。
5、实现以目标为导向的持续性评估与反馈
评估与反馈的实施和设计应该注重全面、目标导向和持续性。评估过程中，可以采用多种评价方式，包括考试、课堂表现、实训成果、实践项目等，以全面了解学生的知识掌握和能力发展情况。同时，评估结果应以培养目标为导向，突出对学生T型素质的评价，如创新能力、团队合作等。评估与反馈应持续进行，及时给予学生评价和建议，帮助其不断提升自己。
四、结论
教育改革开放以来，我国高等教育取得了巨大的发展成就，例如高等教育的大众化以及规模不断扩大、质量不断提高、体制改革不断完善、国际合作交流逐渐增多。然而，当前的教育国际化工作仍然存在不足，尤其在“新文科”建设的最新形势下，复合型应用型人才培养才刚刚起步。
培养复合型应用型人才需要注重实践能力和创新能力的培养，倡导跨学科的综合知识和技能的学习，鼓励学生参与实践和社会服务活动，提高解决实际问题的能力。高校教育改革不能只是对传统教学方式的简单深化，更应多元化教学模式，通过数字化与新技术手段的全方位融合设计，以适应不同学生的学习需求。通过创新教学方式，融入实践、实验、实习等实践环节，提高学生的综合能力和创新思维，培养具有全面发展和适应社会需求的高素质人才。
同时要借助国际化的力量，辅以学校的综合性人才培养。学校在新文科背景下国际化复合型应用型人才的培养是教育改革的大势所趋。只有通过积极推进国际化工作，加强国际合作和优化人才培养路径，才能满足社会经济发展对高素质人才的需求。这对于提高“新文科”建设的国际影响力以及适应复杂多变的外部环境具有重要意义。因此，高校应加强对国际化复合型应用型人才培养的教改项目的实施，为培养具有全球竞争力的人才做出积极贡献。
展望未来，国际化复合型应用型的新文科人才培养之路才刚刚开始，只有高等院校不断探索创新，加强自身在教育改革、教学研究中的建设能力，就能持续推动学校的文科综合性人才发展，为我国高等教育的繁荣注入新的活力，为国家的发展汇聚更多的智慧和力量。